2015.12.08
第2回おもてなし予防医学料理講習会のご報告
先日終了いたしました講習会のメニューをご紹介させていただきます。
オードブルの盛り合わせ
クラムチャウダー
魚介類のテリーヌ
子羊の骨付き肉のソテープロヴァンサル風
タルトタタン
以上の豪華なお食事に加えて、お土産にブッシュドノエルの食材キットがついていました。
食材も予防医学料理にふさわしくクラムチャウダーにはシジミのエキスをふんだんに使い、
デザートにはこの季節に一番栄養価のあるリンゴを使ったタルトタタンを用意していただきました。
今回も生徒さんたちは大変満足されたご様子で、今後の講習会が楽しみですね。
次回は2016年3月頃を予定しております。
お楽しみに！！
